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Viñedos Puertas - Agua Negra - Gran Reserva Malbec

VIÑEDOS PUERTAS
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Opciones :

 

Origen: Viñedos propios de la zona de Palquibudis (Fundo Chile Chico) Valle de Curicó, Entre Cordilleras.

Variedad: 100% Malbec.

Tipo de Cosecha: Manual, a fines de Abril.

Guarda: Seis meses en barricas de roble francés.

Color: Rojo oscuro muy intenso con tintes violáceos.

Aroma: Frutas negras, como cerezas y ciruelas maduras e intensas, notas florales a violeta, especias y vainilla. Buena integración de la fruta con la madera.

Sabor: Concentrado, maduro, tostado, complejo y de buen volumen. Su fruta bien casada con la madera le otorga un gran equilibrio. Sus taninos son maduros, gordos, redondos y suaves. De un intenso y largo final en boca.

Maridaje sugerido: Pastas, aves de caza y carnes rojas a la parrilla.

Temperatura de servicio: 16° a 18° C.

 

 

Malbec

El Malbec es un tinto versátil, de intenso color rojo con marcados matices violáceos y azulados, aromas que evocan a frutos del bosque y taninos suaves y redondos. La cepa es originaria de Cahors, ubicada al suroeste de Francia y las primeras plantaciones de esta variedad en Sudamérica fueron en Chile y datan del siglo XIX. El Malbec chileno al provenir de zonas más frías son característicamente vinos frescos y elegantes. Con grandes cantidades de jugosa fruta en el paladar, sus taninos por lo general son suaves y sedosos. Tiene gran cuerpo y exuberante textura, y puede ser vinificado por si sólo o usado en mezclas. En términos de maridaje, es el vino ideal para acompañar carnes asadas.

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